2022.9.10 3,642 views
ネットショップおすすめ５つ★ご紹介
イカの駅つくモールのネットショップをリニューアルオープンして約1ヶ月が経過しました！
イカの駅のネットショップでは、能登の里山里海のめぐみと匠の技が詰まった
お土産を厳選して販売しております。
人気商品ばかりですが、
その中でも、ネットショップの人気商品「５つ」をご紹介します！
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目次
ネットショップおすすめ TOP５
①イカの塩辛「潮」【カネイシ】
能登町小木港で水揚げされたイカを使用した塩辛です。
水揚げされたイカを干して余分な水分を飛ばしているため、生臭さがありません
隠し味には能登産の柚子を使用しており、口いっぱいに爽快な風味が広がります！
②いかの鉄砲焼き【和平商店】
イカの中から溶け出す「生姜甘味噌」が絶品！！
いかの中に自社製の生姜甘味噌が詰めてあります。
お子様からご年配の方まで幅広い年代に人気の商品です。
③メガラス串 【桜井定夫】
メガラスとは、イカのくちばしです。イカ1杯に１つしか取れないため、奥能登の珍味！と言われております。
食感と旨味がクセになる、リピーターの多い商品です
④能登町小木で水揚げされた船凍イカ
小木（おぎ）港は函館港（北海道）や八戸港（青森）と並ぶイカの三大漁港と言われ、全国屈指のスルメイカ漁獲高を誇っています。
獲れたてのイカを活きたまま船上で１パイずつ急速凍結するため、
「船凍イカ」（船内凍結イカ）と呼ばれます。
イカは冷凍しても鮮度は落ちにくいために、船凍イカは鮮度の良さと品質の高さで全国的なブランドです。
⑤能登町小木の船凍イカの醤油漬け丼、味付き船凍イカ丼
イカの駅つくモールのレストランにて提供している
「船凍イカの醤油漬けイカ丼」「味付き船凍イカ丼」をお家でもお手軽に
お召し上がりいただけます！！
谷川醸造株式会社の「サクラ醤油」をベースに、
能登町小木にてイカの魚醤「いしる」の製造と販売を手掛ける
ヤマサ商事株式会社の「いしる」を使用しました。
甘めの醤油を使いながらも「いしる」のコクが加わり、
イカとの相性の良い仕上がりとなりました。
細切りにした船凍イカを胡麻油・塩麹・オリーブオイルなどで味を調え、
コクを加える為にイクラを少量えています。
塩辛よりも、あっさりとしていて
ゴマの風味が食欲をそそる味付けとなっています。
最後に
イカの駅ネットショップでは、他にもイカの駅の商品を続々と更新しております。
ぜひ一度、ご覧くださいませ(^▽^)/
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